O nome Hofbräuhaus não deixa dúvidas quanto à origem desse restaurante certo? E claro que esse restaurante alemão tem a cerveja como um carro chefe e muitas iguarias da culinária local estão no cardápio.

Inicialmente era uma cervejaria, foi inaugurada em 1589 em Munique pelo Duque William V da Baviera que resolveu criar uma cervejaria bávara para não ter que comprar cerveja saxã. Quem pode, pode né?

Só foi aberta ao público em 1828 mas até hoje a cerveja servida no restaurante é produzida pela Stratliches Hofbräuhaus.

O Programa de 25 pontos proposto por Hitler em 1920 foi anunciado nos salões do Hafbräuhaus. O evento do Partido Nacional Socialista dos Trabalhadores Alemães marcou o lugar que em 1944 sofreu um ataque a bomba que destruiu quase todas as instalações da cervejaria.

Uma pequena parte retornou às atividades em 1945 mas só em 1958 foram concluídas as obras de reconstrução e a cervejaria retornou a produção a todo vapor.

Helles é o nome da cerveja ‘mãe’ do restaurante, para quem aprecia a bebida, esse é o pedido a ser feito.

São várias unidades do Hofbräuhaus espalhadas pela Alemanha e nos Estados Unidos. Juliana (minha irmã) fez uma viagem de carro em família pela Alemanha e visitou o restaurante em Munique.

Conhecemos o de Las Vegas quando fomos numa viagem em grupo com a família e o de Miami quando Ricardo e eu fomos passar uma semana pela Flórida.

Vamos deixar aqui um pouco dos 3 Hofbräuhaus que conhecemos. Temos certeza que vão entrar na lista de lugares para conhecer quando você for a uma dessas cidades.

Em Munique

Esse é o primeiro e assim o mais tradicional. Os demais seguem o estilo dele em todos os sentidos. A decoração é praticamente a mesma, o cardápio oferece quase todas as delícias alemãs tradicionais e as cervejas são o carro chefe.

Os pratos são generosos e alguns dão pra ser compartilhados tranquilamente.

Um pouquinho do clima do restaurante em Munique.

Endereço: Platzl 9 80331 Müchen

Mais informações: hofbrauhaus.de

Em Las Vegas

No post Restaurantes em Las Vegas: lista de onde fazer as 3 refeições tem uma review com todos os detalhes de como foi nosso jantar.

Nessa viagem estávamos com minha irmã e família e eles disseram que a unidade de Las Vegas segue a risca o de Munique.

Mais informações: hofbrauhauslasvegas.com

Endereço: 4510 Paradise Rd

Em Miami

Chegamos à Lincoln Road em Miami e nos deparamos com um pequeno Hofbräuhaus, chamado de Hofbräu Beer Hall e não resistimos. Com mesas na calçada, o restaurante é bem menor do que os outros já citados aqui e o cardápio também é resumido.

Mantém algumas características originais mas percebemos que foram feitas adaptações para o local que é muito visitado por quem passa a pé. Tivemos a impressão de que, pelo menos na hora do almoço que foi quando chegamos, as refeições são mais rápidas.

Entrei para conhecer o ambiente mas estava vazio, há mesas e um balcão com bancos.

Está mais para um clima de bar do que de restaurante, conversamos com a garçonete e ela disse que no happy hour as mesas e bancos do salão ficam cheios. E que essa ‘versão’ é mais despojada, passam jogos de futebol em telões e o bar fica cheio.

No menu vimos opções de pratos menores com preço fixo – U$ 12 cada.

E aproveitamos para finalizarmos o almoço com uma sobremesa típica: Apfeltrud’l.

Endereço: 943 Lincoln Rd

Mais informações: hofbraumiami.com

E aí, ficou com vontade de conhecer? Para quem gosta da comida típica e astral alemães, o Hofbräuhaus é a dica para quem estiver na Alemanha, para quem ainda não foi mas gosta da culinária local e ainda para quem já foi e quer matar um pouco da saudade mesmo estando em outro país.