Brasília é uma cidade onde encontramos pessoas de todas as partes do país, quem não tem um amigo ou parente que mora lá? E justamente por isso, a gastronomia – que não é local – tem uma diversidade enorme.
Restaurantes e bares têm aos montes e sempre que vamos sabemos de algum que abriu há pouco tempo. É impressionante. Na última viagem (maio/2019) fomos conhecer 2 endereços mais recentes, comemos comida asiática e baiana em Brasília muito bem feitas.
Dessa vez fui sem marido nem filhos, passei 4 dias por lá, fui conhecer meu sobrinho recém-nascido, não fizemos nenhum turismo, foi uma viagem com outro propósito mas mesmo assim meu irmão e minha cunhada sempre fazer questão de nos levar em lugares novos e que às vezes nem eles mesmos ainda conhecem.
Onde comer comida asiática e baiana em Brasília?
Same Same
Um restaurante especialista em cozinha asiática, pratos tailandeses, coreanos e vietnamitas fazem parte do cardápio com opções incluido pratos veganos e sem glúten, mas isso uma coincidência, essa não era a proposta segundo a proprietária que nos disse que depois de ter o cardápio quase fechado pensou em ter opções para celíacos e foi quando percebeu que a grande maioria já não tinha glúten.
Fomos almoçar numa sexta-feira e esperamos quase meia hora para conseguirmos uma mesa, e olha que tinhamos preferência por estarmos com um bebê de 2 meses e meio.
Meu irmão e minha cunhada que moram em Brasília haviam ido algumas vezes ao restaurant e nunca tinham eseprado por mesas, isso foi logo depois da abertura e agora caiu na graça e está sendo muito procurado.
Quando nos sentamos e olhei o cardápio, entendi já um pouco do porquê do sucesso do Same Same. Eu que adoro experimentar novos sabores e se forem opções de pratos saudáveis e equilibrados então nem se fala. Essas duas caracterísctica vi no menu todo.
Não é um cardápio com páginas e mais páginas, mas uma seleção bem eleborada da cozinha asiática passando por países com culinária típica e ingredeintes que há um tempo atrás nunca tínhamos ouvido falar, mas que graças à globalização já não estamos mais distantes desse acesso.
Entradas, saladas, petiscos, sopas, sanduíches, pratos principais, sobremesas, cafés e uns sucos especiais formam o menu. Meu irmão pediu como entrada Couve flower (couve flor crocante coberta com chutney de tamarindo, cebola fritinha e chips de alho) – R$ 18.
Eu fiquei bem indecisa na hora de escolher meu prato, queria experimentar pelo menos uns 3 que vi, mas optei pelo Massaman Curry (batata doce, cenoura e cebola cozidas no molho curry massaman, finalizado com fio de leite de coco thai, canela em pau e folha de louro) servido com arroz jasmin + 1 proteína que pode ser frango, camarão, carne ou tofu. Eu escolhi esse ultimo. O preço varia entre R$ 42 e R$ 55 dependendo da proteína. O meu de tofu foi R$ 46,00.
Os outros pedidos foram o Veggie Same Same (ervilha torta, brócolis, cenoura, couve flor, baby milho, tomate cereja, cogumelo shitake no molho oriental, servido com arroz jasmin – R$ 38,00 e Bibimbap (servido numa tigela coreana original – tukpaeg – que deixa o arroz pregadinho no fundo. Vem com arroz japonês branco, broto de feijão, espinafre, cenoura, abobrinha, pepino, mix de cogumelos, geregelim branco e preto R$
A apresentação dos pratos é um capricho só, utensílios muito bem pensados para cada um deles deixam a mesa linda quando estão todos juntos. E eu que como com os olhos adorei!
O ambiente é simples, muito aconchegante e com uma decoração industrial que valorize a iluminação indireta. Como fomos na hora do almoço não vimos como funciona qunado estão todas acesas, mas quem gosta desse tipo de detalhe percebe o projeto proposto.
O atendimento foi muito bom, adorei ter conhecido mais essa novidade em Brasília.
Endereço:
Muqueca do Chef
Esse restaurante fica em frente ao Pequim, um chinês onde já fomos algumas vezes. Já comentamos sobre ele nesse post.
Foi aberto há pouco tempo e é de um chef que trabalhava no famoso Muqueca que fica na beira do Lago Paranoá que é um dos motivos para ser muito procurado pelos turistas, além da muqueca é claro.
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Para nos livrarmos de mais uma fila de espera para o almoço em família num sábado, fomos conhecer o Muqueca do Chef. Meu irmão e minha cunhado ainda não tinham ido mas ouviam comentários positivos sobre a qualidade da muqueca, o carro-chefe do lugar.
Como imaginávamos, não havia filas mas estava bem cheio. Nos acomodamos e logo que abrimos o cardápio vimos acarajé como opção de entrada, pedimos um porção e fomos olhar o resto.
Escolhemos uma muqueca mista (peixe e camarão) – R$ 140,00. Vem acompanhada por pirão, arroz branco e farofa de dendê. Estava deliciosa, éramos 4 adultos e minha sobrinha de 2 anos e meio e nos servimos muito bem.
Apesar da muqueca ser deliciosa, achamos o preço muito salgado levando em conta o ambiente e o atendimento. O lugar é muito simples e o atendiento muito, mas muito ruim. Um garçom e uma garçonete totalmente despreparados. Fiz o pagamento em dinheiro, recebi o troco em cédulas enroladinhas, pode isso?
Uma pena porque os acarajés estavam muito bem feitos, gostosos e a muqueca idem, mas o ambiente e atendimento precisam melhorar e muito porque só a comida não vai nos levar a voltar.
Endereço:
Além de experimentar opções de comida asiática e baiana em Brasília, ainda fui levada a um café, porque isso não poderia faltar né gente :).
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E dessa vez fomos ao Los Bairistas….
Fica ao lado da Muqueca do Chef, estávamos almoçando e já de olho no Los Bairistas, meu irmão é um amante de café, daqueles que têm vários tipos de utensílios, pesa e moi os grãos em casa e como é frequentador do café seguimos pra lá depois do almoço.
O espaço não é muito grande mas com a área de terraço tem uma quantidade boa de mesas. No cardápio vários tipo de cafés (quentes e frios), chás e cervejas artesanais. Ainda tem opções de bolos.
Pedimos uma Chemer, quando escolhemos o tipo de preparo é a hora de escolhemos o grão, das 3 opções oferecidas escolhemos o topázio. Muito gostoso, daqueles que o sabor fica na boca um tempão depois de cada gole. Com certeza os especialistas têm um termo pra isso, mas no meu caso, que apenas gosto e sempre que tenho oportunidade experimento um diferente, discrevo assim :).
Ir à Brasilia para visitar parte da família que mora lá (irmão, cunhada e 2 sobrinhos) sempre inclui conhecemos lugares novos, como eles sabem que gostamos muito de uma boa mesa – e eles também – independente da quantidade de dias que ficamos por lá sempre conseguimos ir a algum restaurante, café, pizzaria para comermos bem.
Essa listinha foi o resultado de uma viagem numa quinta-feira com retorno no domingo logo depois do almoço. As outras refeições fizemos em casa, com 2 filhos pequenos as saídas à noite transformam-se em jantares e conversa boa em torno da mesa de casa e que não deixaram nada a desejar porque meu irmão ‘tomou gosto’ pela cozinha e fez pratos deliciosos. Ah, não posso dar o mérito à minha cunhada também que entre uma mamada e outra contribuiu com a elaboração do menu.
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