Bolo Nega Maluca – aquela lembrança da infância.

Sempre me perguntei o porquê do nome bolo Nega Maluca e após uma rápida pesquisa descobri que pelo que se sabe o bolo Nega Maluca é realmente brasileiro. Mas sua feitora seria legitimamente africana. Ela veio para o Brasil logo que foi vendida, na África, como escrava para uma família de São Paulo. Era chamada de Nega Maluca por todos pelo fato dela não falar a nossa língua e assim sendo, ninguém conseguia entender nada do que ela falava.

Reza a lenda que um dia ela batia um bolo e descuidada, acabou derramando todo o achocolatado da patroa dentro da massa, mesmo assustada com o ocorrido, a Nega misturou tudo e levou ao forno. E depois só se soube da delícia que a Nega Maluca tinha criado.

É uma receita muito rápida de fazer, muito saborosa e bem prática. E quem não gosta de um belo bolo de chocolate?

Receita do bolo Nega Maluca

INGREDIENTES

4 ovos

1x de chá de óleo

1 1/2 x de chá de açúcar

2x de chá de farinha de trigo

1x de chá de chocolate em pó

1x de chá de leite fervendo

1c de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Misture numa tigela o trigo, o chocolate, o sal, coloque a mistura líquida no liquidificador. Coloque numa tigela, misture aos poucos com um fuê, acrescente o leite e por último o fermento. Unte uma forma de anel de 22 cm e leve ao forno pré aquecido por 35 minutos (depende do seu forno). Cubra o bolo morno com um brigadeiro mole a gosto.

Sugestão da cobertura

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

3c de sopa de chocolate em pó

1c de sopa de manteiga

MODO DE FAZER

Leve ao fogo até engrossar um pouco.

E o resultado….depois de 40 minutos do bolo Nega Maluca pronto havia apenas metade, as crianças comeram ainda morno, tive que correr pra conseguir registrar como fica por dentro kkkk.

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